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６月のある日、畑に行ったら、かぼちゃの芽が３つ気持ちよさそうに育っていた。
Courgetsを植える為に少し移動願い、ネギを抜いたところで育って頂く事にした。
しかし日を追うごとに彼らはスクスク伸びだし、また畑のいたるところから次から次に芽を出してきた。取敢えず最初の３つと後はゲリラの様に伸び出てきた数株を残し様子をみることに。
そしたら実わ、実る。
「生徒さんにお裾分け」はもちろん、それでも食べきれそうでないので何とか保存食にする予定。まずは簡単に出来そうな『からし漬け』に挑戦。
写真はChutney に料理されるBeetroots ＆ 「からし漬け』にするPumpkins
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